ΠΡΟΣΦΟΡΑ VINOSO 3

Το Vinoso Wine Gallery... έχει ετοιμάσει για τα μέλη του club και του facebook group για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου καλάθια σε ειδικές προνομιακές τιμές.
Καλάθι #3:
Scarlatto Brachetto
Tentura ηδύποτο Πατρών 500ml
Σοκολατάκια Chocodoro...

ΤΙΜΗ 39.80 €
Μέχρι εξαντλήσεως των αποθεμάτων.

Διαβάστε περισσότερα...

ΠΡΟΣΦΟΡΑ VINOSO 2

Το Vinoso Wine Gallery.. έχει ετοιμάσει για τα μέλη του club και του facebook group για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου καλάθια σε ειδικές προνομιακές τιμές.
Καλάθι #2:
cerreto piemonte 375ml
tentura ηδύποτο Πατρών 200ml
Σοκολατάκια Chocodoro...

...ΤΙΜΗ 29.00
€
Μέχρι εξαντλήσεως των αποθεμάτων.

Διαβάστε περισσότερα...

ΠΡΟΣΦΟΡΑ VINOSO 1

Το Vinoso Wine Gallery.. έχει ετοιμάσει για τα μέλη του club και του facebook group για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου καλάθια σε ειδικές προνομιακές τιμές.
Καλάθι #1:
Tosti Brio Rosso Spumante
Σοκολατάκια Chocodoro...

ΤΙΜΗ 19.80 €
Μέχρι εξαντλήσεως των αποθεμάτων.

Διαβάστε περισσότερα...

VINOSO....

Διαβάστε περισσότερα...

Vinoso..
vinosowineclub@gmail.com
Θεσσαλονικη, Πάυλου Μελά 4 - 2310 244834, Greece
Ωράριο λειτουργίας: Δευτέρα έως Σάββατο - Κάβα: 10:00-24:00 - Wine bar: 13:00-24:00 Διαβάστε περισσότερα...

Το κόκκινο κρασί φάρμακο για τον διαβήτη;

       Οι ερευνητές που εργάζονται σε εργαστήρια βιοτεχνολογίας στη Βιέννη, διαπίστωσαν ότι το κόκκινο κρασί περιέχει ευνοϊκά επίπεδα μιας χημικής ουσίας που χρησιμοποιείται σήμερα για τη θεραπεία σε ασθενείς με διαβήτη του τύπου 2. Με τον καιρό, λένε, το κόκκινο κρασί μπορεί να προσφέρει μια εναλλακτική λύση στις σημερινές θεραπείες. Τα αποτελέσματα της έρευνάς τους δημοσιεύθηκαν στο τεύχος Ιανουαρίου του Food & Function. Η ερευνητική ομάδα εξέτασε τη χημική σύνθεση δύο λευκών κρασιών από την Αυστρία και

10 κόκκινων. Στο πιο ελπιδοφόρο πείραμα, 100 ml ενός -κόκκινου κρασιού- Blaufränkisch του 2003 περιείχε τέσσερις φορές την συνιστώμενη ημερήσια δόση της ροσιγλιταζόνης, ένα εμπορικά διαθέσιμο φάρμακο που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του διαβήτη τύπου 2, που κατασκευάζεται από την GlaxoSmithKline και διατίθεται στο εμπόριο ως Avandia.

Ο διαβήτης τύπου 2 είναι μια μεταβολική νόσος που χαρακτηρίζεται από αδυναμία του οργανισμού να χρησιμοποιεί την ινσουλίνη για τη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου. Κλινικές μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι το κόκκινο κρασί μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από την ανάπτυξη της νόσου. "Ωστόσο, οι μοριακοί τρόποι δράσης και οι διαφόρων οδοί που εμπλέκονται δεν είναι ακόμη πλήρως κατανοητοί για την πλειονότητα των δραστικών ουσιών που υπάρχουν στα κόκκινα κρασιά», έγραψε ο επικεφαλής ερευνητής Alois Jungbauer, βιοτεχνολόγος στο Πανεπιστήμιο της Βιέννης των Φυσικών Πόρων και Life Sciences.

Ο Jungbauer και η ομάδα του διαπίστωσε επίσης ότι τα κόκκινα κρασιά περιέχουν σημαντικές ποσότητες ligands, κολλώδη μόρια που συνδέονται με την πρόληψη των θρόμβων στο αίμα, μειώνοντας τη φλεγμονή, και βελτιώνουν στην επεξεργασία της χοληστερόλης. Αυτά τα ligands περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία συνδέονται με τη χοληστερόλη στους ιστούς του σώματος και την μεταφέρουν στο ήπαρ για έκκριση.

Δεν είναι όμως όλα τα κρασιά ίσα ως προς αυτό. Το Blaufrankisch περιείχε υψηλά επίπεδα των χημικών ουσιών, με 1,71 γραμμάρια ανά λίτρο. Δεύτερο ήταν ένα Zweigelt του 2004 με 1,65 γραμμάρια ανά λίτρο. Ένα Zweigelt του 2005 περιείχε λιγότερα, γεγονός που οδήγησε τον Jungbaer στο συμπέρασμα ότι οι διαφορετικές περιβαλλοντικές συνθήκες κατά τη διάρκεια της χρονιάς παραγωγής, καθώς και οι διαφορετικές τεχνικές οινοποίησης, μπορεί να αλλάξουν σημαντικά το χημικό προφίλ του κρασιού.

Παρ 'όλα αυτά, κανένα από τα 10 κόκκινα δεν περιείχε λιγότερο από 1 γραμμάριο ανά λίτρο μετρήσιμων πολυφαινολών. Τα λευκά κρασιά, τα οποία δεν είναι εκτεθειμένα με την φλούδα των σταφυλιών για παρατεταμένη χρονική περίοδο, περιέχουν κάτω από 0,10 γραμμάρια ανά λίτρο.

Ο Chi-Tang Ho, ένας ερευνητής τροφίμων στη Σχολή Rutgers Περιβαλλοντικών και Βιολογικών Επιστημών είπε επίσης ότι τα αποτελέσματα παρέχουν αποδείξεις που υποστηρίζουν μέτρια κατανάλωση κόκκινου κρασιού, αλλά και ότι πρέπει να ληφθούν υπόψη οι επιπτώσεις του αλκοόλ στο σώμα. Όσοι επιθυμούν να αποφεύγουν την κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να ψάξουν σε άλλες πηγές πλούσιες σε παρόμοιες πολυφαινόλες, όπως το τσάι και τα σταφύλια.

Αν και το κόκκινο κρασί δεν μπορεί να θεωρηθεί ως εναλλακτική θεραπεία για οποιαδήποτε από τις παραπάνω παθήσεις, ο Jungbauer δεν απέκλεισε τη δύναμη των εναλλακτικών θεραπειών στο μέλλον. «Τα εκχυλίσματα από φλούδες σταφυλιών έχουν μεγάλες δυνατότητες, και αν και η επίδραση της αιθανόλης δεν είναι ακόμη πλήρως κατανοητή, είμαι βέβαιος ότι θα είναι δυνατή η αντικατάσταση ορισμένων συνθετικών ενώσεων από εκχυλίσματα φυτών", δήλωσε ο Jungbauer.


krasiagr.blogspot.com

Διαβάστε περισσότερα...

VINOSO wine gallery

The art of wine… VINOSO wine gallery. Ένα ξεχωριστό all day wine bar για όσους αγαπούν το καλό κρασί και μια άριστα οργανωμένη κάβα ποτών για όσους ξέρουν να επιλέγουν.
Περιηγηθείτε γευστικά σε δεκάδες ετικέτες από τον Ελληνικό και ξένο αμπελώνα και επιλέξτε ετικέτες λευκών και κόκκινων κρασιών, σε φιάλη ή σε ποτήρι (σε τιμές κάβας), συνοδεία κρύων πιάτων με εκλεκτά αλλαντικά και τυριά.

Ανοιχτά από το μεσημέρι μέχρι

νωρίς το βράδυ, το Vinoso κερδίζει τις εντυπώσεις σε μία σύντομη μεσημεριανή επαγγελματική συνάντηση, συμπληρώνει την απογευματινή βόλτα στο κέντρο της πόλης και ζεσταίνει την ατμόσφαιρα σ’ ένα βραδινό προσωπικό ραντεβού.


Το απόλυτο meeting point των wine lovers.
Μια αυθεντική wine gallery στο κέντρο της πόλης.

Vinoso

Ωράριο λειτουργίας:

Δευτέρα έως Σάββατο

Wine bar: 13.00-24.00

Κάβα: 10.00-24.00

Παύλου Μελά 4, τηλ: 2310 244 834





krasiagr.blogspot.com

Διαβάστε περισσότερα...